細胞質(zhì)基質(zhì)（Gytoplasmic matrix），是細胞質(zhì)的可溶相，是作為細胞器的環(huán)境而存在的。
www.cmr6829.com/st38642/product_596270.html細胞質(zhì)基質(zhì)（cytoplasmic matrix；cytoplasmicground substance；groundplasm）是除去能分辨的細胞器和顆粒以外的細胞質(zhì)中膠態(tài)的基底物質(zhì)。隨觀察方法、研究手段的改進，其涵義有所改變。顯微水平上稱為透明質(zhì)或細胞液；亞顯微水平上稱為細胞質(zhì)基質(zhì)；細胞生化上稱為胞質(zhì)溶膠即細胞勻漿經(jīng)超速離心除去所有細胞器和顆粒后的上清液部分。
胞質(zhì)溶膠約占細胞總體積55％，其中存在幾千種酶。大多數(shù)中間代謝（包括糖酵解、糖原異生作用以及糖、脂肪酸、核苷酸和氨基酸的合成）都是在胞質(zhì)溶膠中進行的。胞質(zhì)溶膠內(nèi)約20% 是蛋白質(zhì)。許多蛋白質(zhì)可能直接或間接地與細胞骨架相結(jié)合，蛋白質(zhì)分子之間也可能有選擇性的親合。因此，實質(zhì)上是一個在不同層次均有高度組織結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)，而不是一種簡單的溶液。然而，在普通透射電子顯微鏡下卻看不到內(nèi)的有形構(gòu)造。
70年代美國細胞生物學家K．R．波特用高穿透力的高壓電子顯微鏡觀察經(jīng)戊二醛固定的離體培養(yǎng)的細胞，才在細胞基質(zhì)內(nèi)發(fā)現(xiàn)微梁網(wǎng)絡。于是便把基質(zhì)分為兩個部分：①微梁網(wǎng)絡，分布在整個細胞中，由蛋白質(zhì)性質(zhì)的微梁纖維構(gòu)成。②水狀的網(wǎng)絡空間，其中溶解或懸浮著多種小分子，如糖、氨基酸、無機鹽等。微梁網(wǎng)絡的邊緣附著在細胞的質(zhì)膜上，并與微管、微絲等細胞骨架成分交織成為網(wǎng)架，支掛著內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體等細胞器。游離的多核糖體則懸于微梁網(wǎng)絡的交叉點上。整個細胞質(zhì)呈現(xiàn)復雜的結(jié)構(gòu)秩序。
有人先用去垢劑處理細胞，去除可溶性蛋白質(zhì)，再用改良的水干法制備細胞標本，在電子顯微鏡下就看不到微梁結(jié)構(gòu)。若不經(jīng)去垢劑處理，則出現(xiàn)微梁網(wǎng)絡。因此，微梁網(wǎng)絡是否真正存在還不能確定。 　　是活細胞進行新陳代謝的主要場所，其為新陳代謝的進行，提供所需要的物質(zhì)和一定的環(huán)境條件。例如，提供ATP、核苷酸、氨基酸等。