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食用被細菌污染的食品危害可以分以下幾方面：細菌導致食品變質，使食品降低或喪失營養價值與食用價值。食品被致病菌污染后大量繁殖并產生毒素，導致食用后食物中毒。因食入活體致病菌而引起食源性傳染病，如痢疾、傷寒、霍亂等等
公益訴訟細菌總量快速檢測儀廠家（云唐）特性：
實用性 —— 可根據環境檢測需求設定上下限值，做到數據快速評估預警，表面潔凈度快速篩查。
靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol
速度快 —— 常規培養法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘 .
可行性 —— 微生物數量與微生物體內所含ATP有明確的相關性。 通過檢測ATP含量，可間接得出反應中微生物數量
可操作性 —— 傳統培養方法需要在實驗室由經過培訓的技術人員進行操作；而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作。
體驗更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設計，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。
交互性強：高速數據處理芯片主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。
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